garbugli0

dopo Jack in cucina con Tina… Garbugli0 in Cucina Mancina!

…era solo questione di tempo ma tutti sapevano che prima o poi sarebbe successo.

E così alla fine Garbugli0 ha fatto outing

dichiarando al mondo del web la sua mancinità.

Dopo anni passati a millantare un‘ars culinaria riservata solo agli intimi,

ieri è stato un grande giorno per G0: la sua prima ricetta su Cucina Mancina !!*

Parafrasando papà Bruno Munari

‘scrivere una ricetta è un esercizio di metodologia progettuale’

e quindi dopo 2 anni e mezzo passati a tergiversare
con sommo piacere vi presentiamo… i Börek!

Borek by Fronza

[l’ illustrazione è di Fronza]

Piatto tipico della cucina ottomana, i Börek danno il buongiorno tutte le  mattine ai turchi.[perchè la colazione in Turchia è na roba serissima!]

A forma di sigaretta (sigara börek), a forma di spirale, di S o a forma rotonda, i Borek possono essere semplicemente cucinati col latte (süt börek) o essere  ripieni della qualunque: patate, formaggio, spinaci, carne macinata…ce n’è per tutti i gusti insomma!

A volerli apparentare a qualche piatto italiano, decisamente li definirei cugini della pizza rustica: il principio è lo stesso ‘sfoglia  e riempimento’. that’s all.

E qualora voleste cimentarvi anche voi, ricordatevi mentre servite ai commensali di augurare loro con un bel sorriso “afiyet olsun!” (= che ti faccia bene!)…anche il sapore ne gioverà!

la ricetta la trovare cliccando qui!

buon appetito!

*CucinaMancina è un network fighissimo con gente molto cool dentro (non a caso ci sto in mezzo pur io!) dedicato a tutti i generi di mancinità alimentari…chessò dal vegan al poco sodio.
Qualunque sia la tua alterità (gluten free, no lattosio, filanfalan) non andare in sbattimento: un sacco di ricette sfiziose son lì che aspettano solo i tuoi fornelli!
[e se per caso vuoi starci dentro…diventare editore è facilerrimo!]

yo yo!

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Questa voce è stata scritta da StesaConDitaInForno e pubblicata il settembre 28, 2013 su 1:01 pm. È archiviata in Istanbul'da, Menù del Giorno con tag , , , , , . Aggiungi il permalink ai segnalibri. Segui tutti i commenti qui con il feed RSS di questo articolo.

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